兴仁市市场监管局开展校园食品安全专项检查

为切实保障广大师生饮食安全，严防校园食品安全风险，近日，兴仁市市场监管局开展2026年秋季校园食品安全专项检查，对全市中小学、托幼机构食堂进行“全覆盖、全链条、无死角”检查，为新学期开学保驾护航。

一是聚焦关键环节，全流程风险闭环排查。此次检查以学校食堂、学校食材供应商等主体为重点检查对象，聚焦食品原材料采购溯源、后厨操作规范、餐具消毒消杀、冷链食品存储、食品留样等关键环节，重点排查过期食材、违规使用添加剂、后厨卫生不达标等风险隐患，及时消除安全隐患，保障师生用餐安全。

二是压实主体责任，提升安全责任意识。执法人员核查了各校食堂“食品安全总监+食品安全员”双配备情况，督促其严格履行食品安全主体责任，常态化落实“日管控、周排查、月调度”工作机制，确保管理环节无漏洞。此外，结合近年来省内校园食品安全典型案例，以案释法明确从业人员岗位责任，切实提升食堂相关工作人员的安全责任意识。

三是拓宽巡查覆盖面，规范校园周边消费秩序。同步校园周边食品经营单位排查，以学生常购的膨化食品、乳制品食品等为重点，严查食品标签标识、生产日期及保质期，严厉打击销售“三无”食品、过期食品、假冒伪劣食品等违法行为，杜绝不合格食品流向学生群体。

下一步，兴仁市市场监管局将持续加大校园食品安全监管力度，建立常态化、长效化检查机制，为广大师生营造安全、健康的饮食环境。