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兴仁市市场监管局开展两会期间食品安全保障工作

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202326日,兴仁市两会在市会展中心如期召开。市市场监管局积极担责、全力尽责,主动作为。立足监管职能,履行监管职责,超前部署、提前介入,细化举措、强化监管,为两会保驾护航。

一是高度重视,精心部署。为保证工作顺利进行,市市场监管局成立保障领导小组,制定工作方案,细化责任分工。并与兴仁大酒店、东湖大饭店等餐饮接待单位签订了《重大活动餐饮服务食品安全责任承诺书》,落实“两会”期间食品安全主体责任。

二是提前指导,服务先行。接到两会期间食品安全保障任务后,市场监管局第一时间组织执法人员对接待餐饮单位进行隐患排查,从供餐食谱、从业人员健康管理、索票索证、进货查验、餐饮具消毒、食品加工制作管理、食品留样等关键控制点进行全面检查,提出整改意见,指定专人跟进整改。通过提前介入指导,加强供餐酒店从业人员现场培训,确保措施走在风险前。

三是严格管理,全程监督。两会期间,市场监管局组织执法人员对餐饮接待单位开展全天候检查,做好食品安全事故的各项应急准备。严格把控食品安全关键点,对食材原料采购、食品加工制作、餐饮具消毒保洁、食品留样等环节进行全程监督检查,发现问题当场整改。此外,执法人员利用食品安全快速检测设备对餐饮接待单位的食材原料进行快速检测,截至目前,共检测蔬菜中的农药残留14批次,检测结果全部合格。

下一步,市市场监管局将持续加大监督检查力度,督促餐饮接待单位全面落实主体责任,严把食品安全关,全力保障“两会”期间与会代表、委员及工作人员饮食安全。


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