为持续开展食品安全领域“守底线、查隐患、保安全”工作,进一步深入推进校园食品安全守护行动,全力保障广大师生食品安全。近日,市市场监管局联合市教育局组织召开兴仁市教育系统2022年秋季校园食品安全培训视频会议。
会上,市市场监管局刘金平同志组织学习《学校食品安全与营养健康管理规定》,系统的学习学校职责、学校食堂管理、外购食品管理以及食品安全事故调查与应急处置等方面内容,然后从学校食堂管理、食材采购、贮存、加工制作(粗加工及烹饪)、陪餐、留样以及餐饮具清洗消毒等环节开展细致入微的培训,结合在检查中发现的问题与细节进行实例宣讲。市教育局明超同志对各级学校提出校长要重视食堂食品安全,亲自负责学校食堂工作,务必保证校园食品绝对安全的要求。此次会议共设15个分会场,全市各级学校校长、分管安全副校长、食堂管理人员等共计490余人参会。
通过此次会议,再次对校园食堂从业人员开展集中培训,进一步强化学校相关管理人员的责任意识,更好地保障了广大师生食品安全。