春季开学即将到来，为保障学校顺利开学，持续开展食品安全领域“守底线 查隐患 保安全”工作。近日，兴仁市市场监管局到金松公司开展集中供餐企业开展食品安全知识培训。

会上，市市场监督管理局刘金平同志从食品安全管理、场所设施设备管理、食品加工制作过程控制、食品安全事故的预防与处理及法律责任等五个方面对金松公司校级经理作食品安全知识培训。要求金松公司所有管理人员及校级经理务必按照法律法规要求做好食品安全工作，履行好食品安全员和食品安全总监职责。同时，市市场监督管理局执法人员对金松公司操作间及原辅料库房进行现场检查。

金松公司承诺严格按照培训要求履行好管理职责，加强企业内部管理，杜绝食品安全事故的发生。

校园食品安全关系广大师生生命安全。通过此次培训，进一步强化校园食品安全风险隐患排查治理，守住食品安全底线，切实提升学校食品安全管理水平。